Thema: Überschrift über einer Speisekarte: "Üsere Burakarta"

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Überschrift über einer Speisekarte: "Üsere Burakarta"
21.03.2021 von Chris

Servus,

hab das im Betreff genannte als Überschrift der Speisekarte eines österreichischen Restaurants in Köln gefunden. "Üsere" kann ich mir ja mit "unsere" erklären. Aber woher kommt bitte "Burakarta"? Es ist eine Speisekarte für Essen zum Mitnehmen. Hat "bura" also etwas mit "mitnehmen" zu tun?

Fragende Grüße und Danke im Voraus in die Runde,
Chris

28.03.2021 von Koschutnig

Die "Bauernkarte" ("unsere Bauern arbeiten mit halber Kraft“) ist ein Scherz aus dem Gasthaus Scherz in Köln: Zwei Seiten lang ist die "Speisekarte Außer Haus" während Corona. Mit den Bauern allerdings hat man es: Bei den Öffnungszeiten ("bis bis Ende im Gelände") liest man: "Sonn- & Feiertag: Bauernsonntag".

Die Vorstellung seines Lokals schließt der Inhaber mit: Uf das ma üs träffand beim Scherz,
Serwas Michael Scherz http://www.scherzrestaurant.de/

Er führt übrigens im selben Lokal in Köln in Zeitabständen ein zweites Etablissement, einen "Imbissstand“ mit anderen deutschen Regionalgerichten und "überseeischem Smoker-Charme“, die "Spezerei Ellenbogenfett“.

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Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache kommen aus den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden nicht-deutschsprachigen Kronländern der Monarchie entlehnt. Eine umfangreiche Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

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